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GenussStadt Basel 2023

Basel – Stadt der Genüsse

Basel ist GenussStadt. Entdecken Sie hier zahlreiche Highlights zum Thema Genuss von April bis Oktober 2023.

Programm ab März 2023
Basel «Stadt der Genüsse»

Als traditionelle Handelsstadt, mit der Welt verbunden durch den Rhein...

...beeinflussten schon früh Gewürze wie Zimt und Safran das lokale Handwerk. Basel hat aber weit mehr zu bieten als nur die kulinarische Tradition. Innovative lokale Produzenten und Gastronomen sind weiter auf dem Vormarsch und schaffen Identität, Vielfalt und machen unsere Region kulinarisch erlebbar. Genussstadt Basel fördert den Genuss und die Freude am guten Essen und lädt dazu ein, die Genussvielfalt Basels mit einem Fokus auf Regionalität, Saisonalität und Handwerk zu entdecken.

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Basels Genussvielfalt

Basel erhielt die Auszeichnung «Stadt der Genüsse 2022»

In Basel drehte sich dieses Jahr alles um das regionale Genusshandwerk. Im Rahmen der Schweizerischen Genusswoche erhielt Basel die Auszeichnung «Stadt der Genüsse 2022». Daher fanden in der Stadt am Rhein von April bis Oktober zahlreiche Highlights statt.


Hier gehts zu den Magazinen:
Falstaff Basellive Magazin
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News

Aktuelle News rund um die
GenussStadt Basel 2022

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Regio Basel Spezialität 2022

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Saison-Rezepte vom Basler Stadtmarkt

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Ebenrain auf dem Barfi

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Ein "Wilder Abend" in der Taverne Johann war ein voller Erfolg.

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Entdecken Sie die Gourmet-Saatbox der GenussStadt Basel

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Falstaff Basel Spezial 2022

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An folgenden Orten zum Preis von 38 CHF erhältlich:
Manor Basel und auf manor.ch / Job Factory - Stores Pop-up und Dreispitz / Basel Tourismus - Tourist Information / Tanja Grandits - Shop / Urbanroots - Online Shop

Genuss direkt aus Ihrem Garten

Entdecken Sie die Gourmet-Saatbox der GenussStadt Basel

Um ein Gourmet zu werden, brauchen Sie kein dickes Portemonnaie. Sie benötigen lediglich ein paar Töpfe, Erde, Samen, etwas Know-how und viel Appetit auf Leckeres. Mit dem erstklassigen Bio-Saatgut von Urbanroots, der zugehörigen Anleitung und dem virtuosen Rezept von Tanja Grandits, einer Meisterin der Kulinarik, sind Sie ganz vorne mit dabei. Mit Ihrem Einstieg ins genüssliche Urban Gardening beglücken Sie nicht nur Ihre Liebsten, sondern begeistern auch Ihre Gäste.

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Fokusthema 2022 «Kräuter & Gewürze»

Tanja Grandits wird Genusspatin

In der traditionellen Handelsstadt Basel wurde bereits im Mittelalter mit Gewürzen wie Safran oder Zimt gehandelt, noch heute sind zahlreiche Spezialitäten Zeuge der Verflechtung Basels in der Welt. Passend dazu ist das Fokusthema 2022 «Kräuter & Gewürze». Tanja Grandits, Chefin des Restaurants Stucki und bekannt dafür, Gewürze und Kräuter in Symphonien für den Gaumen zu verwandeln, wird als Patin des Genussjahres die Stadt-Basel vertreten.

mehr über Tanja
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Die Gewinner 2022

Regio-Spezialität des Jahres

In Zusammenarbeit mit dem Branchenverband «Bäcker-Confiseure» wählte eine Jury die Basler Spezialitäten 2022. Über 20 Kreationen wurden mit allen Sinnen degustiert und bewertet. Wir gratulieren folgenden Gewinnern:

Kategorie salzig:
Beat Stohler mit seiner «Brioche Käse Speck»
Kategorie süss:
Dominique Buchmann mit seiner «Tarte au Citron»
Kategorie Innovation:
Christoph Kern mit seinen «13 Kräuter-Pralinés»

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