Vegetarisches 8-Gang-Menü

Mit Zutaten aus der Region

Nüsslisalat
Honig—Feigen, Ziegenkäse, Baumnüssen
~~~~~~~~~
Herbstliche Gemüse—Terrinen
Quitten Chutney
~~~~~~~~~
Kastaniencremesuppe
mit Sbrinz und Zimt
~~~~~~~~~
Dreifache Randen
Panna Cotta, Carpaccio, Salsa
~~~~~~~~~
Kürbisravioli
Rahmsauce, Belper Knolle
~~~~~~~~~
Konfierte Petersilienwurzel
Beluga Linsen, Zitronenschaum
~~~~~~~~~
Lenker Berg Blauschimmel Crème Brûlée
karamellisierte Birnen
~~~~~~~~~
Schokoladen Tartelette
Zwetschgenglace, Meringues

Laden Sie Ihr Wunsch-Event in Ihren Kalender

Do. 15.Sept. 2022 Fr. 16.Sept. 2022 Sa. 17.Sept. 2022 Di. 20.Sept. 2022 Mi. 21.Sept. 2022 Do. 22.Sept. 2022 Fr. 23.Sept. 2022 Sa. 24.Sept. 2022 So. 25.Sept. 2022