Steinbeissers Experimentelle Gastronomie

Zizi Hattab und Karime López in Basel

Im September 2023 bringt Steinbeisser die Starköch*innen Zizi Hattab und Karime López in die Merian Gärten nach Basel – zur neuen Ausgabe von «Experimentelle Gastronomie».

Eigens für diesen Anlass kreieren Zizi Hattab und Karime López ein rein pflanzliches Menü mit biologischen Erzeugnissen aus der Region, in Kollaboration mit Künstlern, die Besteck und Geschirr auf außergewöhnliche und nachhaltige Art neu interpretieren. Die «Experimentelle Gastronomie» ist ein einzigartiges Erlebnis, das renommierte Köch*innen und Künstler*innen an einem spektakulären Ort zusammenbringt, um eine aufregende und völlig andere Art des Essens zu kreieren.

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