How to Croissant zu Hause - AUSVERKAUFT
Hefeteig, Feingefühl und Butter – viel Butter!
So entstehen luftig-blättrige und zugleich vollmundige, französische Croissants. Du lernst, wie man den Gipfeliteig mit seinen vielen hauchdünnen Butterschichten selbst herstellt.
Wann braucht der Teig Kälte – und wann besonders viel Liebe? Ein 6-stündiger Workshop rund um Timing und Temperatur. Wir freuen uns, dich in die Welt der Viennoiserie mitnehmen zu dürfen!
Anmeldeschluss bis 7 Tage vor Kursbeginn.
Der Kurs ist auf 8 Teilnehmende beschränkt.
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Fr. 12.Mai 2023
Bäckerei KULT
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